จากรายงานของ Statista.com เรื่อง The Global Coffee Market is Projected to Reach $220.2 Billion by 2024 โอกาสและแนวโน้มการเติบโตของธุรกิจกาแฟในปี 2567 ระบุว่าจากการติดตามข้อมูลการตลาดกาแฟโลกตั้งแต่ปี 2021 มีแนวโน้มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องตลอด 5 ปีที่ผ่าน จาก 1.5 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2021 เพิ่มเป็น 2.2 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024 โดยมีปัจจัยมาจากความนิยมและปริมาณการบริโภคที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ จึงไม่ต้องแปลกใจว่า ทำไม? จึงมีอัตราการเปิดร้านกาแฟเพิ่มมากขึ้นในทุก ๆ ปีด้วยเช่นกัน
นอกจากรสชาติที่ดีของกาแฟทุกสูตรในร้านของคุณ การบริการที่ดีและบรรยากาศสุดชิลของร้านคุณแล้ว การเลือกบรรจุภัณฑ์ที่ดีสำหรับลูกค้าที่ต้องการ Take away เช่น ขวดแก้ว หรือ ขวดพลาสติกใส ก็เป็นสิ่งที่ร้านกาแฟของคุณจะต้องให้ความสำคัญ ไม่ว่าร้านคุณจะเป็นคาเฟ่ที่ขายทั้งอาหารและเครื่องดื่ม ร้านกาแฟเล็ก ๆ ตามหมู่บ้าน ปั๊มหรือจุดพักรถต่าง ๆ รวมถึงร้านกาแฟแบบ Slow Bar ที่เป็นกำลังเป็นเทรนด์ฮิตของเหล่าคอกาแฟ
สืบเนื่องมาจากผลกระทบของโรคระบาดอย่างโควิด 19 การออกไปนั่งชิลจิบกาแฟแบบมีไลฟ์สไตล์เป็นเรื่องที่ทำไม่ได้ ผู้บริโภคที่เป็น Coffee Lovers ต่าง ๆ จึงต้องอาศัยการสั่งกาแฟแบบ Take away จากร้านกลับมาดื่มที่บ้านกันมากขึ้น แต่พอนานวันเข้า… การซื้อกาแฟแบบ Take away กลายเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่ผู้บริโภคหลายคนสนใจและนิยมกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบแก้ว ขวดแก้ว หรือ ขวดพลาสติกใส ก็เริ่มมีให้เห็นกันในหลากหลายรูปแบบ จนมีปริมาณร้านกาแฟลักษณะนี้เพิ่มขึ้นมากมาย
ปัจจัยใดบ้าง? ที่ทำให้การเปิดร้านกาแฟแบบ Take away เป็นที่น่าสนใจ
- ความสะดวกและรวดเร็ว : อย่างที่ทราบกันดีกว่า ลูกค้าส่วนใหญ่ของร้านกาแฟก็คือเหล่าคนทำงานออฟฟิศทั้งหลาย และช่วงเวล่สำคัญที่จะขายกาแฟได้ดีกับลูกค้ากลุ่มนี้ก็คือช่วงก่อนเข้างานและหลังพักกลางวัน ซึ่งเป็นระยะเวลาต้องที่การความรวดเร็ว การที่ร้านกาแฟของคุณมีกาแฟแบบ Take away ใส่ ขวดแก้ว หรือ ขวดพลาสติกใส ไปพร้อมกับแก้วใส่น้ำแข็งไปให้ลูกค้าเทดื่มเมื่อถึงออฟฟิศแล้ว นอกจากจะสะดวกรวดเร็วแล้วยังช่วยป้องกันการหกเลอะเทอะขณะถือไประหว่างทางอีกด้วย
- มีประมาณการใช้งาน Food Delivery เพิ่มมากขึ้น : ด้วยวิกฤติการณ์ของโรคระบาดที่ส่งผลให้มีความนิยมในการบริโภคกาแฟแบบ Take away ขึ้นแล้ว ยังทำให้ผู้บริโภคจำนวนมากมีความคุ้นชินการสั่งอาหารและเครื่องดื่มผ่านแอพพลิเคชั่น Food Delivery กันมากขึ้นด้วย ทำให้มีร้านกาแฟทั้งร้านใหญ่ ร้านเล็กต่างเข้ามาเปิดร้านแบบออนไลน์ในแอพพลิเคชั่นเหล่านั้นมากมาย แต่การใช้แก้วมีฝาปิดใส่ออกเดอร์กาแฟที่ลูกค้าสั่ง อาจทำให้เครื่องดื่มหกเลอะเทอะระหว่างการเดินทางของไรเดอร์ได้ นอกจากนั้น การใช้ ขวดแก้ว หรือ ขวดพลาสติกใส ยังช่วยสร้างภาพลักษณ์ของร้านให้ดูพิเศษและพรีเมี่ยมมากว่าการใช้แก้วสกรีนลายท่ีมีขายกันทั่วไป
- ใช้ต้นทุนต่ำกว่าการเปิดร้านกาแฟแบบมีที่นั่ง : นอกจากเทรนด์ของการใช้งานแอพพลิเคชั่น Food Delivery แล้วร้านกาแฟแบบ Slow Bar กำลังได้รับความนิยม เพราะเปิดง่ายที่ไหนก็ได้ เช่น ริมทาง, หน้าบ้านหรือตามที่จอดรถต่างๆ และส่วนใหญ่ร้านกาแฟลักษณะนี้ไม่ต้องลงทุนเรื่องการจัดที่นั่งหรือค่าพนักงานเสิร์ฟ มีเพียงเก้าอี้สำหรับลูกค้านั่งรอกาแฟ จึงใช้ต้นทุนการเปิดร้านที่ต่ำมาก
ส่วนการเลือกใช้ ขวดแก้ว หรือ ขวดพลาสติกใส ดีกว่ากันนั้น ร้านกาแฟจะต้องพิจารณาถึงข้อดีและข้อเสียของขวดทั้งสองชนิดนี้ก่อนการตัดสินใจ เพราะขวดทั้งสองประเภทนี้ต่างก็มีคุณสมบัติที่ดีและเสียแตกต่างกันไป ดังนี้
ข้อดีของการเลือกใช้ ขวดแก้ว
- คุณภาพของรสชาติที่สมบูรณ์แบบ : เพราะขวดประเภทนี้จะไม่มีกลิ่น, รสหรือสิ่งเจือปน ที่อาจทำให้กาแฟสามารถคงความรสชาติของมันได้อย่างผิดเพี้ยนไป
- ทนความร้อนและช่วยรักษาความเย็นได้ : ซึ่งการชงกาแฟจะต้องใช้น้ำร้อนเป็นตัวทำละลายและช่วยการผสมวัตถุดิบของเมนูต่างๆ ได้ง่ายขึ้น สำหรับร้านกาแฟที่ต้องใช้ความรวดเร็วในการทำออเดอร์ให้ลูกค้าแบบ Take away การเลือกใช้ ขวดแก้ว ถือว่าตอบโจทย์ได้ดีกว่า หรือในบางเมนูเช่นกาแฟ Cold Brew เมื่อชงแล้วจะต้องเก็บรักษาในอุณหภูมิที่เย็น การใช้ขวดประเภทนี้จะสามารถรักษาความเย็นของเครื่องดื่มได้ดีกว่าวัสดุอื่นๆ
- เป็นบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าการใช้พลาสติก : ขวดบรรจุภัณฑ์ที่เป็นแก้วไม่ว่าจะใสหรือขุ่น สามารถนำไปเข้ากระบวนการของการรีไซเคิลเพื่อนำมาใช้ใหม่ได้ หรือบริโภคบางคนก็สามารถนำขวดไป Reused โดยการล้างทำความสะอาดและนำไปใส่เครื่องดื่มเพื่อใช้ใหม่อีกครั้ง หรือการนำไป DIY เพื่อเป็นแจกัน, โคมไฟหรือของใช้อื่นๆ ภายในบ้านได้
- มีมาตรฐานความปลอดภัยสูง : ขวดแก้ว ถือเป็นวัสดุที่มีความปลอดภัยสำหรับใช้บรรจุอาหารและเครื่องดื่มทั้งร้อนและเย็น โดยไม่มีสารประกอบที่อันตรายปะปนอยู่กับอาหารและเครื่องดื่มของคุณ
- ส่งเสริมภาพลักษณ์ของแบรนด์หรือร้านของคุณให้ดูดีมากขึ้น : เพราะ ขวดแก้ว มีลักษณะที่มีความพรีเมี่ยมช่วยให้กาแฟหรือเครื่องดื่มของคุณดูดีน่ารับประทานมากขึ้น นอกจากจะช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับร้านหรือแบรนด์มากขึ้นแล้ว ยังช่วยให้ประสบการณ์ของลูกค้าในการซื้อกาแฟหรือเครื่องดื่มจากร้านของคุณน่าประทับใจด้วยบรรจุภัณฑ์หรือแพ็คเกจจิ้งที่ดีอีกด้วย
ข้อเสียของการเลือกใช้ ขวดแก้ว
- มีน้ำหนักมาก : เมื่อเทียบกับพลาสติก ขวดบรรจุภัณฑ์ที่เป็นวัสดุที่ทำจากแก้วนั้นมีน้ำหนักที่มากกว่า
- แตกร้าวได้เสียหายได้ง่าย : การเลือกใช้ขวดที่ทำมาจากแก้วนั้นมีความเปราะบาง หากถูกกระทบหรือตกกระแทกแรงๆ ก็อาจจะทำให้ขวดเครื่องดื่มแตกเสียหายได้
ข้อดีของการเลือกใช้ ขวดพลาสติกใส
- มีน้ำหนักเบา : เมื่อเทียบกับ ขวดแก้ว นั้น ขวดบรรจุเครื่องดื่มที่ทำจากพลาสติกจึงมีน้ำหนักที่เบามากกว่า ทำให้สะดวกต่อการพกพามากกว่า
- ทนทานต่อแรงกระแทกได้มากกว่า : เพราะขวดบรรจุภัณฑ์ที่เป็นพลาสติกนั้นมีความยืดหยุ่นสูงจึงไม่เกิดการแตกร้าว ทำให้ทนทานต่อแรงกระแทกได้มากกว่าวัสดุที่ทำมาจากแก้ว
- มีราคาต้นทุนถูกกว่า ขวดแก้ว : ขวดพลาสติกใส เป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าสำหรับร้านกาแฟแบบ Take away เพราะมีราคาถูกกว่าแก้วจึงช่วยทำให้ต้นทุนของร้านกาแฟคุณถูกลง นอกจากนั้น หากเลือกขวดที่เป็นพลาสติก PP หรือ PET ก็จะมีส่วนช่วยเรื่องสิ่งแวดล้อมอีกทาง เพราะสามารถนำไปรีไซเคิลได้เช่นกัน อีกทั้งยังการรับรองความปลอดภัยมากพอที่จะนำมาใช้บรรจุเครื่องดื่ม
ข้อเสียของการเลือกใช้ ขวดพลาสติกใส
- ทนความร้อนได้น้อยกว่า ขวดแก้ว : ขวดที่เป็นพลาสติก PP หรือ PET สามารถทนความร้อนได้ในอุณหภูมิที่ไม่เกิน 67 องศาเซลเซียส ฉะนั้น หากเครื่องดื่มหรือกาแฟของคุณที่ผสมกับน้ำที่มีอุณหภูมิร้อนจัด จะต้องรอให้เย็นลงก่อนถึงจะสามารถบรรจุลงขวดบรรจุภัณฑ์สำหรับเครื่องดื่ม ได้อย่างปลอดภัย โดยไม่มีสารเคมีเจือปนออกมาให้เกิดอันตรายแก่ร่างกาย หรือเปลี่ยนรสชาติของกาแฟชั้นดี
- ขวดพลาสติกใส เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้น้อยกว่า ขวดแก้ว : เพราะถึงแม้ว่าขวดที่เป็นพลาสติก PP หรือ PET จะสามารถเข้าสู่กระบวนรีไซเคิลได้ แต่ถือว่าเป็นวัสดุที่สามารถย่อยสลายทางชีวภาพได้ยากกว่า อีกทั้งกระบวนการรีไซเคิลพลาสติกก็สูญเสียทรัพยากรและพลังงานทางสิ่งแวดล้อมมากกว่าขวดที่ทำจากแก้วอีกด้วย
หลักในการพิจารณาเลือก ขวดแก้ว หรือ ขวดพลาสติกใส สำหรับร้านกาแฟ มีดังนี้
- คุณภาพและมาตรฐานของวัสดุ : ควรเลือกขวดบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุคุณภาพสูงอย่างแก้วที่มีความหนามากพอที่จะสามารถรับแรงกระทบกระแทกได้มาก หรือพลาสติก PP หรือ PET ที่ปลอดภัยต่อการใช้บรรจุอาหารและเครื่องดื่มได้ โดย ขวดแก้ว หรือ ขวดพลาสติกใส จะต้องผลิตได้ตรงตามมาตรฐานและไม่มีสารประกอบที่อันตราย
- สามารถรักษาความร้อนหรือเย็นได้ดี : ขวดบรรจุภัณฑ์ที่คุณจะเลือกใช้สำหรับร้านกาแฟของคุณ ควรมีคุณสมบัติที่ช่วยคงอุณหภูมิของเครื่องภายในได้เป็นอย่างดี เพราะมีส่วนช่วยในเรื่องประสบการณ์ที่ดีของลูกค้าที่ซื้อเครื่องดื่มของคุณกลับบ้านไป
- มีฝาปิดมิดชิด : การเลือก ขวดแก้ว หรือ ขวดพลาสติกใส จะต้องพิจารณารวมไปถึงฝาที่สามารถปิดสนิทได้อย่างมิดชิด เพื่อป้องกันการรั่วซึมของกาแฟหรือเครื่องดื่มระหว่างการขนส่งหรือเดินทาง นอกจากนั้น ฝาที่ปิดสนิทจะช่วยรักษากลิ่นหอมของกาแฟได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
- เลือกดีไซน์ของขวดที่น่าสนใจ : เพราะดีไซน์ของขวดบรรจุภัณฑ์ที่น่าสนใจจะช่วยสร้างความประทับใจของลูกค้าได้ โดยการเลือก ขวดแก้ว หรือ ขวดพลาสติกใส จะต้องคำนึงถึง Branding ของร้านที่ต้องการสื่อสารกับลูกค้า นอกจากโลโก้แล้วรูปทรงหรือดีไซน์ของขวดก็สามารถช่วยสร้างภาพลักษณ์ของร้านคุณต่อผู้บริโภคได้ด้วยเช่น
- สะดวกในการใช้งาน : การเลือกขวดบรรจุภัณฑ์ที่สะดวกและง่าย ไม่ซับซ้อนในการใช้งาน เพื่อช่วยให้ลูกค้ามีความสะดวกในการหยิบหรือถือเครื่องดื่มไปยังบ้าน, ออฟฟิศหรือดื่มระหว่างทางได้ ก็จะช่วยสร้างประสบการณ์ซื้อที่น่าประทับใจของลูกค้าได้เช่นกัน
ทั้งหมดนี้คือข้อมูลสำคัญทั้งหมด ที่ร้านกาแฟหรือเครื่องดื่มของคุณควรทราบไว้ประกอบการตัดสินใจก่อนที่จะเลือก ขวดแก้ว หรือ ขวดพลาสติกใส เพื่อใส่เครื่องดื่มของร้านคุณ เพราะการเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมนั้น มีส่วนช่วยสร้างประสบการณ์ที่ดี นอกจากการคุณภาพและรสชาติของเครื่องดื่มแล้ว ความรวดเร็ว, สะดวกสบาย, ความปลอดภัยและสวยงามของบรรจุภัณฑ์ จะช่วยเพิ่มความประทับใจของลูกค้าที่เข้าอสินค้าและบริการของร้านกาแฟของคุณได้ นั่นเอง
หากคุณกำลังมองหาบรรจุภัณฑ์สำหรับใส่เครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็น ขวดแก้ว หรือ ขวดพลาสติกใส ที่ได้คุณภาพและมาตรฐาน บริษัท โอ้วไถ่ฮง บรรจุภัณฑ์ จำกัด เราเป็นทั้งผู้ผลิตและจำหน่ายบรรจุภัณฑ์ต่างๆ ที่มีประสบการณ์เก่าแก่มานานกว่า 60 ปี เรามีบรรจุภัณฑ์หลากหลายรูปแบบให้คุณได้เลือกใช้งาน ที่สำคัญคือ บรรุจภัณฑ์ต่างๆ ของเรามีคุณภาพดีและมีมาตรฐาน ปลอดภัยสำหรับลูกค้าของคุณอย่างแน่นอน โดยคุณสามารถติดต่อสอบถามสินค้าและสั่งซื้อได้ทาง
ติดต่อสอบถามสินค้าและสั่งซื้อได้ทาง
Line@ id: @othpackage
คุณแหว๋ว โทร. 084-752-7864
คุณหน่อย โทร. 089-687-5612
จัดส่งต่างจังหวัด หรือ รับสินค้าที่ราชพฤกษ์-พระราม5 ติดต่อ
Line@ id: @sopack
โทร. 02-459-4571 ถึง 8, 063-191-0915 , 086-903-4041 , 098-260-3900 , 081-890-5571
